La Taberna del Chef del Mar

La Taberna del Chef del Mar, ubicada en C. Puerto Escondido, 6, en El Puerto de Santa María, es el lugar ideal para disfrutar de la cocina contemporánea que rinde homenaje al mar. Aquí, el chef Ángel León, conocido por su talento y sus cuatro estrellas Michelin, ha dejado su impronta con platos únicos heredados de su famoso restaurante Aponiente. Ya sea que busques disfrutar de una comida tranquila o una cena divertida con amigos, las opciones de medias raciones permiten probar varios sabores sin comprometerte a un solo plato.

El ambiente de la taberna es alegre y moderno, perfecto para atraer a todo tipo de comensales. Con una calificación de 4.1 sobre 5 en Restaurant Guru y más de 1,775 reseñas, la Taberna está bien valorada por quienes la visitan. Además, se nota que ha capturado el espíritu de la gastronomía gaditana, adaptándolo para compartir entre amigos, convirtiéndola en una opción ideal para tus próximas salidas. Así que no dudes en explorar su menú y descubrir lo que hace de este lugar un imprescindible en la escena culinaria local.

Dónde se encuentra la Taberna del Chef del Mar

¡Hola, amigos! ¿Habéis oído hablar de La Taberna del Chef del Mar? Si no lo habéis hecho, ¡deberíais! Este lugar se encuentra en C. Puerto Escondido, 6, 11500 El Puerto de Santa María, Cádiz, y es una verdadera locura gastronómica. Aunque el local no es muy grande, es tremendamente acogedor y la decoración relacionada con el mar hace que te sientas como en casa - o mejor aún, ¡como en un barco! Los muebles son súper cómodos, así que te puedes sentar y disfrutar sin prisa.

Una de las cosas que me encantó fue el servicio. Fernando, en particular, es una joya. Es tan profesional y agradable que hace que te sientas como si estuvieras cenando en casa de un amigo. Te explica la carta con pasión y conocimiento, y sus recomendaciones son siempre un acierto. La carta es corta pero más que suficiente, te deja con ganas de probar todo. Desde el primer bocado, sabes que el precio no importa porque la calidad lo compensa con creces.

Y hablando de comida, no os podéis perder la chuleta de atún y el steak tartar. Estos platos son simplemente de otro nivel. Cada bocado es una explosión de sabor que te hará querer volver una y otra vez. Además, si estáis buscando algo más original, el embutido del mar es imperdible, y no os olvidéis de la sardina a la brasa y las mejores croquetas de choco que he probado en mis 55 años. ¡Una auténtica maravilla!

Por si fuera poco, el ambiente es ideal para una cena relajada. Nos sentamos en una mesa alta y la comodidad hizo que la velada fuese aún mejor. Todo lo que pedimos estaba increíble: desde la ensaladilla con pilpil y camarones fritos hasta el flan de postre, todo estaba exquisito y cuidadosamente preparado. Si queréis una experiencia gastronómica única, ya sabéis dónde encontrarme: en La Taberna del Chef del Mar, ¡no os arrepentiréis!

Quién es el chef detrás de la Taberna del Chef del Mar

¡Y continuando con la experiencia en La Taberna del Chef del Mar, no puedo dejar de comentar lo acogedor que es el sitio! Desde que entras, te sientes en casa. El ambiente es tan relajado y bonito, con esos detalles de decoración que lo hacen especial, como los peces colgando del techo. En serio, eso le da un toque muy divertido. Y el servicio... ¡wow! Son super atentes, siempre con una sonrisa y listos para explicarte cada plato que traen a la mesa. La combinación de buena comida y atención excepcional de verdad que te hace sentir bienvenido.

Ahora, hablemos de los platos, ¡que son una delicia! Empezamos con las Charcoal Sardines, que estaban para chuparse los dedos. Inmediatamente quedé convencido de que era lo mejor de la noche, ¡pero no me esperaba todo lo que vendría luego! La chuleta de atún es más que un plato; es una obra de arte. ¿Y el arroz meloso con plancton? Ese es un must. Necesitas la excusa de que el pan es “para rebañar” porque de verdad, no puedes dejar nada en el plato. Ah, pero si les soy sincero, el único punto negativo fue el postre de galletas, que me dejó con ganas de un poco más. Pero vamos, eso no le resta el estrellón a todo lo demás.

Por cierto, la experiencia gastronómica no se queda solo en la comida. La selección de vinos es una maravilla. Encuentras opciones que hacen que cada bocado sea aún más placentero, y eso cuenta un montón. Todo con una atención al detalle impresionante, desde la presentación hasta el ritmo entre platos. Te aseguro que la próxima vez que estés en El Puerto de Santa María, querrás repetir seguro.

Y ya que estamos en esto, me imagino que te preguntarás: ¿quién es el chef detrás de La Taberna del Chef del Mar? Aunque no tengo el nombre exacto, lo que puedo decirte es que se nota el talento y la dedicación en cada plato, mostrando un profundo respeto por los ingredientes frescos del mar. La cocina refleja su pasión y trabajo duro. Todo un acierto en la taberna y un motivo más para volver. Así que ya sabes, si estás buscando una experiencia culinaria memorable, este es el lugar indicado. ¡Nos vemos ahí! ️✨

Qué tipo de cocina ofrece la Taberna del Chef del Mar

Te cuento que la Taberna del Chef del Mar es un sitio bastante interesante, aunque tuvimos un pequeño tropiezo por el calorazo que hacía en agosto. Imagínate, el lugar estaba lleno a reventar y, como no nos pudieron mover al interior, tuvimos que aguantar el calorcito en la terraza. Menos mal que estaba entre dos edificios y al menos no nos dio el sol de frente, pero aún así, un poco complicado disfrutar de la comida. La opción de reembolso por cancelar la reserva después de una hora tampoco ayudó, ¡pero bueno, así son las cosas!

Lo bueno es que la carta no es muy extensa, lo que hace que la elección sea más fácil. Además, el personal es un equipazo. Saben todos los detalles de cada plato y te ayudan a elegir lo mejor. Te recomiendo probar la tabla de embutidos del mar, que es una delicia y cuenta con 4 tipos de embutidos marinos como butifarra de corvina y chorizo de jurel. ¡Una presentación de diez! También está el arroz de plancton, que tiene un sabor a mar increíble, y las croquetas de choco son una maravilla de lo cremosas que son. Y no me olvido del calamar relleno; excelentemente presentado y lleno de sabor, con ese toque de morcilla de tinta y salsa holandesa que deja huella.

Aunque el canelón de morrillo de atún fue el que menos nos convenció, la calidad del pan y el resto de los platos compensaron todo. Las raciones son un poco justas, así que si vas en grupo, no dudes en compartir, porque realmente con 30-40 € por persona salimos bien sin ahogarnos en billetes. En resumen, el ambiente era lo único que flojeaba, pero el servicio fue un 10. Ellos estaban lidiando con el calor mientras trataban de hacer que nuestra experiencia fuera la mejor. Así que, si buscas buena cocina, la Taberna del Chef del Mar te ofrece una cocina innovadora, dejando huella con platos marinos adaptados a un concepto moderno que seguro te sorprenderá. ¡Vale totalmente la pena!

Cuál es el reconocimiento que ha recibido el chef Ángel León

Te cuento que La Taberna del Chef del Mar se ha convertido en uno de esos lugares que no puedes dejar pasar si estás cerca de C. Puerto Escondido. La última vez que fui, la experiencia fue buenísima. Desde que llegas, el servicio es super atento y amable, y los camareros se toman el tiempo para explicarte cada plato, que ya es un detalle que se agradece. Optamos por varias tapas para compartir, ¡y menuda elección! Cada bocado era una fiesta de sabores. Te recomiendo que no te vayas sin probar el tartar de lubina, que estaba increíble y, de postre, ese flan que es una auténtica pasada. A pesar de que el precio ronda entre 40 y 50 € por persona, créeme que vale cada céntimo.

Lo que realmente me fascinó fue la variedad de platos. Desde la ensaladilla con pilpil de ajo y guindilla, hasta esos canelones de lubina gratinados que son un sueño gastronómico. La verdad es que, si estás en modo picoteo, lo mejor es que pidas para compartir. Así puedes probar un poco de todo, y ¡vaya que vale la pena! Aunque, si te soy sincero, la primera vez que los probé, el arroz meloso con plancton se llevó el premio mayor. Ah, y el melón osmotizado con hierbabuena de postre es algo que tienes que intentar sí o sí. Cada plato tiene algo único, es una experiencia que no te puedes perder.

Por cierto, a pesar de que todo estuvo perfecto, siempre hay cositas que se pueden mejorar, como la textura de las gambitas en la ensaladilla, que imagínate crujientes y recién fritas. Por otro lado, el pan no estaba a la altura de lo demás, un pequeño detalle que no opaca la experiencia, pero que sería genial que se ajustara. En fin, me quedé con ganas de explorar más de la carta, seguro que cada visita es una nueva aventura. Ah, y hablando del chef, Ángel León es un crack de la cocina, reconocido por su trabajo en el mundo de la gastronomía y las técnicas innovadoras que fusionan el mar con la alta cocina. ¡Así que ya sabes, dale una oportunidad a La Taberna del Chef del Mar, no te vas a arrepentir!

Qué características hacen que la Taberna del Chef del Mar sea ideal para disfrutar en grupo

Y hablando de la Taberna del Chef del Mar… ¡Es pura magia, de verdad! Desde la primera vez que lo visité en 2022, me dejó impresionado, pero esta vez han alcanzado otro nivel. Cada plato es como un regalo, y la cocina creativa que tienen es digna de un aplauso. ¡No puedo dejar de mencionar el plancton en el arroz! Si no lo pruebas, te estás perdiendo algo excepcional. Ah, y si de atención se trata, el equipo es increíblemente amable y servicial, especialmente Jesús, que nos trató como reyes. Definitivamente, es un sitio que todos deberíamos visitar al menos una vez.

El ambiente también tiene su encanto. Aunque tengo que ser sincero, el servicio a veces puede ser un poco rápido, casi como si quisieran apresurarte. Aún así, el local está decorado con un gusto increíble que te envuelve en una atmósfera relajada. Además, puedes elegir entre disfrutar de la zona de comedor interior, el patio exterior o incluso sentarte en la barra para un plan más informal. Con platos recomendados como las Charcoal Sardines y la Chistorra de Corvina, cada visita se convierte en una experiencia para recordar. Si planeas ir, ten en cuenta que el precio por persona ronda entre 50-60 €, pero cada bocado lo vale.

Ahora, no nos olvidemos de lo más importante: ¿por qué es ideal la Taberna para disfrutar en grupo? Primero, por la variedad de platos que te hacen querer compartir. ¡Imagínate probando diferentes entrantes y platos principales con tus amigos! Además, el ambiente casual y acogedor fomenta la charla y la risa. Y, claro, el servicio atento hace que te sientas como en casa, llevando los platos con una sonrisa y dibujando esa conexión perfecta entre la comida y la compañía. Todo esto sumado a la calidad de la comida y la atención hace que sea un lugar genial para disfrutar juntos, comer bien y pasar un buen rato. ¡Así que no olvides hacer tus reservas la próxima vez que estés en El Puerto!

Qué son las medias raciones y por qué son populares en este restaurante

Y hablando de la Taberna del Chef del Mar, ¡vaya experiencia que tuvimos allí! Quise celebrar mi 60 cumpleaños en un lugar especial y la elegí. La comida fue simplemente espectacular, arrancando con la ensaladilla con pil pil de ajo y guindilla que dejó a todos con ganas de más, seguida de unos camarones fritos que estaban crujientes y llenos de sabor. Para los que no lo saben, el hojaldre de ventresca de pez espada y pepinillos es algo que no se pueden perder. Y esos canelones de lubina y mariscos gratinados con queso payoyo, ¡wow! No sé cómo lo hicieron, pero fue una explosión de sabor en cada bocado. Luego, el broche final fue un postre innovador: una versión de la leche con galletas. Para todo esto y más, pagamos entre 30-40 € por persona, y lo valió con creces.

El ambiente en la taberna también se lleva una buena nota. Aunque es un lugar pequeñito y decorado de manera sencilla, hay algo en su encanto que te atrapa. La atención del personal fue de 5 estrellas: amables, atentos, ¡todo perfecto! Sabían exactamente qué recomendar y se notaba que estaban orgullosos de lo que servían. Definitivamente, es un sitio para repetir, y te aseguro que no seré la excepción. Además, el hecho de que está en una esquinita tranquila, con fácil acceso y muchas plazas para aparcar, lo convierte en un lugar ideal para escaparte a disfrutar de un buen rato.

Si tienes pensado ir, te aconsejo que reserves, aunque nosotros conseguimos una mesita casi al instante. Probar los embutidos del mar es un must; saben a ese embutido tradicional, pero con el distintivo toque marino del Chef. Y si te preguntas por las medias raciones, ¡son una gran idea! Popular en el restaurante, te permiten probar varios platos sin quedarte demasiado lleno. Es perfecto para hacer un recorrido por el menú y disfrutar de diferentes sabores sin perderte ninguno. Así que ya sabes, ¡no dudes en darte una vuelta por la taberna y degustar todo lo que ofrece!

Cuál es la calificación de la Taberna del Chef del Mar en Restaurant Guru

Y bueno, ¿qué puedo decirte de La Taberna del Chef del Mar? La verdad es que es un sitio que merece una mención especial, sobre todo si eres fanático de la comida del mar. La experiencia culina ría es completamente excepcional. Ya cuando reservas sabes que no va a ser un lugar barato; prepara unos 50-60 € por persona aproximadamente, pero créeme que cada euro vale la pena por lo que ofrecen. La presentación de cada plato es simplemente una obra de arte, y la calidad de los ingredientes es evidente en cada bocado.

Hablando de platos, ¡tienes que probar las Pochas con Callos de Bacalao! Se deshacen en la boca y son una verdadera delicia. Y ni hablar del Arroz con Plancton. Joder, eso es un festival de sabores que no te puedes perder. También me gustó mucho el Pao Ban de Cangrejo de Concha Suave, que es bastante original y te deja con ganas de más. Por cierto, si eres de los que disfruta del vino, una buena botella de blanco de la tierra hará que tu cena sea aún más especial.

Ojo, que no todo es perfecto. Las mesas pueden resultar un poco incómodas y lo de tener solo 1,5 horas para cenar es un poco heavy... Un consejo: si vas en grupo, mejor que alargues esa cena, porque de verdad vas a querer saborear cada plato. Aún así, el ambiente del lugar vale mucho; el servicio es super simpático y te explican cada plato de la carta, y el ambiente es bastante acogedor. En cuanto a la calificación en Restaurant Guru, ¡están brillando con un 5 estrellas! Así que si buscas un lugar que combine buena comida, buen servicio y un ambiente chido, no dudes en hacer tu reserva y disfrutar de la experiencia.

Cuántas reseñas tiene la Taberna del Chef del Mar en Restaurant Guru

No sé si os lo he comentado, pero la Taberna del Chef del Mar es un lugar espectacular que no puedes dejar de visitar cuando andes por El Puerto de Santa María. Desde que entras, notas que la cosa va en serio. Tienen una carta llena de sorpresas, donde cada plato es un pequeño viaje para tus sentidos. Y no, no estoy exagerando. Desde el Arroz Meloso con Plancton, que está para chuparse los dedos, hasta el flan que te deja con ganas de más. ¡Dime tú si no se te hace la boca agua solo de pensarlo!

Además, la atención es de 10. El personal no solo es amable, sino que te hace sentir como en casa. Te recomiendan los mejores platos y, la verdad, no hay fallo. Aunque está claro que los precios son un poco más altos, entre 40-50 € por persona está bien teniendo en cuenta lo que ofrecen. Y sí, es probable que acabes deseando volver antes de que te vayas, porque cada visita te deja con ganas de más opciones en su carta.

El ambiente también cuenta. Es un local acogedor, aunque a veces puede ser un poco incómodo comer en esas mesas altas tan pegadas entre sí. Pero hey, si lo que buscas es buena comida con buen rollo, este es el sitio ideal. La comida, el servicio, incluso el ambiente, todo apunta a una experiencia culinaria que recordarás. Y aunque lo que pedí como el bocadito de cangrejo me gustó menos que el resto, el jamón de atún te hará creer que estás en otra dimensión.

Por último, si te preocupa dónde aparcar, puede ser un tema complicado, pero hay opciones de aparcamiento de pago y algunas gratuitas cerca. Así que no te estreses. ¿Y sabes qué? La Taberna del Chef del Mar acumula nada menos que 54 reseñas en Restaurant Guru. ¡Ahí es nada! Eso sí que es un buen indicador de lo que te espera. ¡A disfrutar!

Qué tipo de ambiente se puede encontrar en la Taberna del Chef del Mar

Y, hablando de la Taberna del Chef del Mar, ¡qué descubrimiento! Si estás en El Puerto de Santa María, no puedes dejar de pasar por este lugar. Te van a enamorar con su comida de mar, llena de sabores frescos y auténticos. La verdad es que queríamos probarlo todo, pero terminamos cediendo ante las novedades del menú: el jamón de atún, el croissant de morcilla de choco y, cómo no, el clásico arroz de placton y un chuletón de atún que estaba de muero. Cada plato tiene su magia.

Yo la verdad es que tengo una relación amor-odio con el pescado, pero la doradilla frita que me comí allí me dejó más enamorado que nunca. Si eres de esos que disfrutan del mar, este sitio va a ser un festival para tu paladar. ¿Y qué decir del servicio? Sergio fue un auténtico crack, nos organizó un maridaje de vinos de la zona que complementó perfectamente cada bocado. Un sólido 5 estrellas tanto en comida como en atención.

Sobre lo que puedes esperar del ambiente, te diré que es un lugar tranquilo y acogedor. Perfecto para disfrutar una cena a gusto con amigos o en pareja. El tipo de decoración y el ambiente general hacen que te sientas casi como en casa. Sin olvidar que son super amables, así que si vas con peques, no te preocupes; ellos se encargan de que estés cómodo y te ayudan con lo que necesites. Así que si vuelves por aquí, ya tienes un must en la lista de cosas que hacer. ¡No te lo pierdas!

Cómo refleja la Taberna del Chef del Mar la gastronomía gaditana

Si buscas un lugar que te deje boquiabierto, La Taberna del Chef del Mar es la respuesta. Aquí, la comida no es solo comida; es una experiencia. Desde que llegas, te envuelve un ambiente acogedor que te hará sentir como en casa. ¿Y cómo no? Un 10 en servicio gracias a José Luis, que nos atendió de maravilla, contándonos con pasión la historia detrás de cada plato. La verdad, cada vez que vamos, salimos con ganas de repetir, y eso dice mucho.

Y hablando de la comida... ¡vaya delicia! Desde la sardina asada con berenjena hasta la impresionante falsa ensaladilla. Cada bocado tiene ese saborazo que te recuerdas a la buena cocina gaditana. Este año probamos el famoso arroz meloso con plancton, y si no fue un viaje al cielo, se le acercó. ¿Y las croquetas de choco? ¡Una locura! Los camareros son super amables y divertidos, lo que hace que la experiencia sea aún más genial. Con precios bastante razonables para la calidad de lo que ofrecen, está claro que no podemos dejar pasar la oportunidad de volver.

Lo mejor es que la Taberna es ideal para ir en grupo. La otra noche cenamos seis personas y todo lo que pedimos estaba delicioso. Destacar el jamón del mar y esas láminas de dorada que estaban para chuparse los dedos. La atención fue exquisita; se nota en cada explicación que te dan sobre los platos. Por si fuera poco, cada año que volvemos, podemos comprobar que mantienen ese nivel de calidad que tanto nos encanta.

Ahora, si te preguntas cómo refleja la Taberna del Chef del Mar la gastronomía gaditana, aquí va la respuesta: no solo presenta platos magníficamente elaborados, sino que también da un giro moderno a sabores tradicionales. Cada receta, cada ingrediente, cuenta una historia y evoca esa frescura del mar que caracteriza a Cádiz. Es un auténtico homenaje a la tierra y al mar, en un ambiente que te hace querer quedarte para siempre. ¡Un lugar imprescindible en El Puerto de Santa María!

Es recomendable visitar la Taberna del Chef del Mar para una comida tranquila

Así que, volviendo a lo que te decía de La Taberna del Chef del Mar, ¡madre mía, qué sitio! Están en C. Puerto Escondido, 6, y el ambiente es de lo más acogedor. Cuando llegas, te recibe esa vibra marinera que hace que ya se te haga la boca agua. Las paredes están decoradas con un montón de detalles que te recuerdan a la playa y al pescado fresco. De verdad, no hay mejor lugar para disfrutar de esa buena comida de mar que te hace sentir como si estuvieras de vacaciones.

La carta es un festival de sabores. Te recomiendo que empieces con sus tapas de marisco, son simplemente espectaculares. No olvides probar la gamba blanca; es un clásico que no te puedes perder. Y si eres más de arroces, el arroz caldoso de mariscos es un buen motivo para quedarte allí un rato más. ¡Es la forma perfecta de alargar la sobremesa con unos amigos!

Además, si eres de esos a los que les gusta disfrutar de un buen vino mientras comes, aquí tienen una selección que complementa a la perfección cada plato. Pregunta por el vinito de la casa, que suelen tener opciones locales que suelen estar muy buenas.

Y para terminar, si te estás preguntando si vale la pena hacer una parada en La Taberna del Chef del Mar para pasar un rato tranquilo comiendo, yo te diría que sí, 100% recomendable. El servicio es amable y te hacen sentir como en casa, lo que se traduce en una experiencia relax total. Así que, ya sabes, si buscas un sitio donde disfrutar y relajarte, ¡este es tu lugar!

Fotografías La Taberna del Chef del Mar