Fogón de Mariana – Las Cortes

Si estás en San Fernando y buscas un lugar donde disfrutar de carne a la brasa de primera, Fogón de Mariana - Las Cortes es tu sitio. Ubicado en C. Gral. García de la Herrán, 10, este restaurante destaca por sus chuletones de diferentes D.O. que pasan por un proceso de maduración especial. Perfecto para grupos y eventos, el ambiente es acogedor y la comida no decepciona. Le han dado un 4.5 de 5 en Restaurant Guru, así que ya te imaginas que aquí saben lo que hacen.

Además de la carne, el menú incluye delicias ibéricas y productos frescos de la zona, como las hortalizas de Conil y Sanlúcar. Si eres vegetarian@, no te preocupes, también tienen opciones ligeras como ensaladas frescas. ¡Hasta puedes reservar online en TheFork para no quedarte sin mesa! Así que próximo viernes o sábado, ya sabes dónde ir a disfrutar de una buena comida con amigos.

Dónde está ubicado Fogón de Mariana - Las Cortes

Chicos, si no habéis probado el Fogón de Mariana - Las Cortes, deberíais hacerlo ya. Ayer volví después de años y fue una grata sorpresa. Desde que entras, te envuelve un ambiente renovado y súper agradable. La decoración es de las que te hacen sentir bien, pero lo que realmente destaca es el servicio espectacular. ¡Mohamed y Maribel se llevan el premio por su trato! Y, por supuesto, la comida es de una calidad exquisita. ¡No puedo esperar a volver y probar más platos!

Hicimos una celebración familiar allí, el 80 cumpleaños de mi abuela, y la verdad es que fue la elección perfecta en San Fernando. La comida, como siempre, fue buenísima. Tuvimos que modificar la reserva un par de veces y no hubo problema alguno. La amabilidad de personas como Vanesa y Mohamed te hace sentir como en casa, y eso es algo que se agradece un montón. Si pensáis en ir, no os perdáis la Tabla de Jamón Ibérico y Queso, ¡a mí me encantó!

Y si hablamos de comida rica, no podía dejar de mencionar las croquetas de entrante, que eran una maravilla. También disfruté de la presa ibérica y unos tiernos medallones de ternera. Y como buen postre, la tarta de galletas fue la guinda, ¡todo riquísimo! El precio por persona ronda los 20-30 € para cenar algo random y hasta 80-90 € para una comida más completa. Sin duda, se gana los 5 estrellas en todo: comida, servicio y ambiente.

Si buscas un buen lugar donde disfrutar de la auténtica gastronomía gaditana pero con un toque moderno, Fogón de Mariana es una apuesta segura. Está ubicado en C. Gral. García de la Herrán, 10, 11100 San Fernando, Cádiz, así que no tenéis excusa. ¡Tenéis que ir!

Qué tipo de carne ofrecen en Fogón de Mariana

Y si hemos de hablar del Fogón de Mariana, no puedo dejar de mencionar lo espectacular que es el servicio. Desde que llegas, el trato de los camareros es de lo más agradable; siempre con una sonrisa y atentos a lo que necesites. ¿Sabes esa sensación de que te hacen sentir en casa? Eso es justo lo que conseguirás aquí. Ayer, un grupito de amigos y yo fuimos a cenar, y fue una experiencia mucho mejor de lo que esperábamos. La comida fue impresionante, especialmente el revuelto de huevos, que estaba de rechupete, y ni hablar de las croquetas, ¡es que no puedes probar solo una!

Lo que más me sorprendió fue el ambiente. Todo está decorado con un estilo que da gusto, y hace que la cena sea muy relajante. ¿Sabías que es un lugar ideal para comer? La calidad de los platos salta a la vista y, sin duda, al paladar. La tarta de queso es algo que tienes que probar, así como el solomillo de cerdo con queso de cabra y salsa de queso que es pura delicia. En cuanto al precio, con unos 20-30 € por persona, podrás disfrutar de una buena cena sin que se te descontrole el presupuesto.

Si vas con la familia, no olvides pedir la ensalada de pollo crujiente y la tabla de jamón ibérico y queso; ¡se te hará la boca agua! Te aviso que aparcar puede ser un poco complicado, así que si puedes, ve en transporte público o intenta encontrar un lugar antes de llegar. Pero no te preocupes, porque lo que encuentres a cambio de buscar aparcamiento es una experiencia que merece la pena.

Ah, y para aquellos que les apasiona la carne, el Fogón de Mariana se lleva la palma. Aquí encontrarás desde chuletón de vaca vieja hasta una presa ibérica increíble. Si alguna vez te hace falta un buen plato de carne, ¡este es el sitio! Con estos sabores y un trato excepcional, estoy seguro de que volverás a repetir.

Qué es un chuletón y qué lo hace especial en este restaurante

Y bueno, hablando del Fogón de Mariana, si alguna vez estás cerca de la C. Gral. García de la Herrán, no puedes dejar de visitarlo. La verdad es que fuimos un grupo de amigos y salimos encantados. La cena estuvo increíble; comimos medallones de solomillo al Pedro Ximénez, una hamburguesa con su guarnición de patatas y unas delicias de solomillo con queso que te hacen sentir en el cielo. El precio estuvo genial, entre 20 y 30 € por persona, y la calidad de los platos fue de 5 estrellas. Pero, sin duda, lo que nos robó el corazón fue el servicio; Alejandro fue un encanto, súper atento y simpático. Ya estamos deseando volver y que nos atienda él otra vez .

Y si crees que ahí termina la cosa, ¡para nada! En otra ocasión, estuve con un par de amigos y nos atendieron Mohamed y Vanessa, quienes fueron la mar de profesionales y cercanos. Las croquetas de jamón fueron la bomba; no te las puedes perder. Esta vez, el precio fue un poquito más alto, entre 30 y 40 € por persona, pero realmente vale cada céntimo, y el ambiente del local es para disfrutarlo. También remodelaron el lugar, así que ahora se ve aún más moderno, sin perder la esencia de calidad que siempre ha tenido.

Además, no olvides hacer una reserva si planeas ir, porque ¡se llenan rápido! En este local siempre sales satisfecho, y si pruebas los huevos rotos con de todo, o la delicia ibérica de solomillo con queso de cabra y salsa de queso, quedarás con ganas de más. Por cierto, ¡el acceso es genial! Si vas con alguien en silla de ruedas, tienen rampas para que todo el mundo disfrute de la experiencia.

Ahora, sobre el chuletón, déjame decirte que es una de esas piezas de carne que no puedes dejar de probar. Se trata de un corte grueso y jugoso que viene con un sabor intenso y una textura increíblemente tierna. Es especial en este restaurante porque aquí se enfocan en usar carnes de calidad, así que cada bocado es una experiencia. Acompañado de una buena guarnición, se convierte en un plato digno de compartir (¡o no, si eres muy hambriento!). Así que, si te animas, ya sabes dónde encontrar el mejor chuletón de la ciudad.

Qué significa que la carne pase por un proceso de maduración especial

Además de lo que ya te conté sobre Fogón de Mariana, no puedo dejar de resaltar lo bien que nos cuidaron. Pedro, el compañero que nos atendió, se ganó un 5 estrellas por su servicio. De verdad, super atento y siempre con una sonrisa. Me parece que el ambiente es también parte clave de la experiencia; el local tiene varios salones y la decoración con toques de madera le da un aire acogedor y elegante, sin ser demasiado recargado. Es un lugar perfecto para relajarte mientras disfrutas de una buena comida. Y, claro, hablando de la comida, tenemos que comentar sobre la Delicia Ibérica de solomillo de cerdo con queso de cabra y salsa de queso. ¡Vaya plato! Sin duda algo que hay que probar si te pasas por allí.

Por cierto, aunque esta vez notamos una subida en los precios, que es algo que a nadie le gusta, no puedo decir que me arrepintiera de lo que elegimos. La ensalada crujiente César estaba a 11,50 € y la parrillada para dos de cerdo, que costó 34 €, valió totalmente la pena. Eso sí, lo del huevo frito a 2,50 € se siente algo excesivo, pero bueno, la amabilidad de Vanessa, que nos atendió, hizo que se pasara un poco. Recuerdo que estaba súper amable, y eso siempre ayuda a que la experiencia sea más llevadera.

Hablando de experiencias, si te decides a pedir el salmorejo, te va a encantar. Después de haber pasado por Córdoba, para mí fue la sorpresa de la noche. Tenía ese toque “crunchi” de las pipas de calabaza que le daban una dimensión diferente. El cachopo también merece su mención. Aunque por mi parte le haría un “tuneo” y cambiaría el chorizo y la morcilla por algo más fresco, seguía siendo una bomba de sabor y bien relleno. Y ya, para cerrar la velada con broche de oro, la tarta de queso cremosa se ganó un lugar en nuestro top 5. Fresquita y equilibrada, ¡un acierto total!

Cambiando de tema y para responder a la pregunta que seguro te ronda la cabeza: '¿Qué significa que la carne pase por un proceso de maduración especial?' Te cuento que este proceso implica que la carne se deja en condiciones controladas durante un tiempo determinado, lo que ayuda a que se rompan algunas fibras y mejore su ternura y sabor. Es como si la carne se estuviera preparando para darle lo mejor de sí, y eso se nota al probarla. Así que ya sabes, ¡cada detalle cuenta!

Es Fogón de Mariana un buen lugar para celebrar eventos y reuniones de grupo

¡Si alguna vez estás por San Fernando, no puedes dejar de visitar el Fogón de Mariana! Este restaurante, situado en C. Gral. García de la Herrán, 10, es un verdadero tesoro gastronómico. La comida, como siempre, es muy rica, y no puedo dejar de recomendarte la presa ibérica con jamón, ¡está para chuparse los dedos! Además, el servicio es de primera, ¡Fran fue increíblemente amable y atento con nosotros! Por cierto, si tienes alguna preocupación sobre alérgenos, aquí lo tienen muy en cuenta. Mi madre, que no puede tomar gluten, se sintió realmente segura de que su comida estaba preparada sin él, y siempre lo especificaban en cada plato que le servían. ¡Un detalle que se agradece muchísimo!

En nuestra última visita, probamos varios platos y quedamos encantados. La tabla de jamón ibérico y queso es un must, al igual que las papas aliña. Para postre, el coulant de Baileys fue la guinda del pastel. La calidad de la comida en Fogón de Mariana sigue siendo espectacular, y el ambiente es bastante acogedor, perfecto para disfrutar con amigos o familia. Eso sí, se recomienda ir con un poco de paciencia, ya que en ocasiones puede faltar un poco de personal, y los chicos que están allí están haciendo su mejor esfuerzo.

¿Y qué tal si estás pensando en un lugar para celebrar algún evento o reunión de grupo? Honestly, creo que Fogón de Mariana puede ser una buena opción. La mezcla de buen ambiente, rica comida y un servicio generalmente amigable lo hacen ideal para pasar un buen rato en compañía. Aunque, claro, en días más concurridos, ten en cuenta que pueden estar algo desbordados. Pero si vas con tiempo y buena onda, seguro que te llevarás una experiencia genial. ¡No lo dudes y anímate a probarlo!

Cuál es la calificación que ha recibido Fogón de Mariana en Restaurant Guru

La última vez que estuvimos en Fogón de Mariana en San Fernando, no nos sorprendió para nada que todo estuviera a la altura. Sabíamos que cuando se trata de esta franquicia, siempre podemos contar con una experiencia gastronómica espectacular. Nos sentamos en su bonito local, que tiene un ambiente acogedor y relajado, lo que hace que la velada sea aún más grata. El servicio es extremadamente eficiente, y la atención personalizada que recibimos fue de lo mejor, sobre todo gracias a Silvia, quien con su gran sonrisa y dedicación nos hizo sentir como en casa.

La comida fue de otro nivel. Pedimos una parrillada para dos y estuvo todo perfecto, con cada bocado superando nuestras expectativas. Sabemos que la espera puede ser un poco larga, pero si quieres comer bien, vale la pena. También nos recomendaron otros platos que definitivamente no puedes dejar pasar, como la Tarta de Queso y la Delicia Ibérica de Solomillo de Cerdo con queso de cabra y salsa de queso. ¡Simplemente increíbles!

El ambiente del lugar es muy familiar y tranquilo, lo que hace que sea un sitio ideal para relajarte y disfrutar de la compañía. Además, los camareros son unos cracks, siempre atentos a que no te falte de nada. Nos atendieron Carlos, José, María y Vanessa, todos super amables, lo que añaden al buen rollo del lugar. Y no nos olvidemos de Félix y Mohamed, quienes son unos auténticos profesionales, ¡se nota que les gusta lo que hacen!

Si quieres saber cómo ha sido valorado Fogón de Mariana en Restaurant Guru, la calificación que ha recibido es un impresionante 5 estrellas en comida, servicio y ambiente. Así que, si aún no has ido, ¿a qué esperas? ¡Es un sitio que no puedes dejar pasar!

Qué más ofrece el menú, además de carne a la brasa

La verdad es que en El Fogón de Mariana se vive una experiencia única. Desde el momento en que llegamos, todo fue de cinco estrellas. Era un día especial para mí, ¡mi cumpleaños! A pesar de que llegamos casi a las cuatro menos cuarto, y pensábamos que ya no nos dejarían comer, Pedro nos recibió con una sonrisa y nos acomodó en la terraza. El ambiente era estupendo, y me encantó la decoración, que parecía hecha a medida para nuestra celebración. La atención fue increíble, así que no me puedo quejar.

Ya hablando de la comida, ¡qué delicia! Pedimos un chuletón de vaca vieja y una presa ibérica para compartir, acompañados de unas croquetas, papas aliñadas y dos bandejas de jamón que estaban para morirse. Cada plato llegó bien presentado y en raciones más que generosas. Y no solo la comida, sino también el trato recibido por Carlos y Pedro, que fueron súper cercanos y profesionales. Por cierto, olvide mencionar que el precio es muy razonable, entre 20-30€ por persona, ¡perfecto para todo lo que recibimos!

Y ya que estamos, hablemos de la variedad del menú. Aunque la carne a la brasa es su especialidad, no pienses que es lo único que ofrecen. También tienen opciones como tapas y platos frescos que complementan la experiencia. Las croquetas son un must y las papas aliñadas, ¡uf, no puedo dejar de recomendarlo! Te aseguro que no te quedas con hambre y, además, la calidad de los ingredientes se nota a la legua.

Sin duda, El Fogón de Mariana es un lugar para volver. La calidad de la comida, el buen ambiente y el personal atento hacen que quieras regresar una y otra vez. Así que ya lo sabes, si buscas una buena experiencia gastronómica en San Fernando, ¡este es tu sitio!

De dónde provienen las hortalizas que se utilizan en la cocina de Fogón de Mariana

Y hablando de Fogón de Mariana, tengo que decir que la reforma que hicieron le ha dado un aire nuevo que me encanta. Ya había estado allí antes, pero ahora está aún mejor. Anoche compartí una cena con amigos, y el servicio fue excepcional gracias a Mari Carmen y Pedro, que no solo nos atendieron con una sonrisa, sino que además nos hicieron unas recomendaciones que no defraudaron. La calidad de la comida fue brutal, y a ese precio, entre 20 y 30€ por persona, es más que recomendable.

Entre los platos que pedimos, no puedo dejar de hablar de la tabla de jamón ibérico y queso. Todo un acierto. También disfrutamos de un revuelto de berenjenas a los cuatro quesos que estaba de muerte, y la hamburguesa montanera fue el broche de oro de la noche. Si vas, no te olvides de probar las croquetas de puchero y la ensaladilla de atún; ¡deliciosas! En cada bocado se nota la calidad de los ingredientes y el cuidado en la cocina, sin duda.

Y no puedo dejar de mencionar a Julián, que nos atendió la última vez. Este tío es un verdadero crack. La comida que trae a la mesa es simplemente exquisita. Si te gusta la carne, el wok de ternera es algo que no puedes dejar pasar. Y, por supuesto, sus famosas tablas de queso, jamón y caña de lomo son pura delicia. Todo está cuidado al detalle y el ambiente, siempre genial. Para mí, no hay duda de que el Fogón de Mariana se lleva un 5 estrellas en todas las categorías.

Y sobre las hortalizas que utilizan en la cocina, resulta que las traen directamente de agricultores locales. Esto no solo asegura frescura, sino que también apoya a la comunidad. Así que cada vez que pides un plato, sabes que no solo estás disfrutando de buena comida, sino que también estás contribuyendo a un ciclo de sostenibilidad. ¿Quién puede resistirse a eso? ¡Tienes que darte una vuelta y probarlo!

Fotografías Fogón de Mariana - Las Cortes