Restaurante 12 Tapas

Si buscas un lugar donde la gastronomía brille, 12 Tapas en Castilleja de la Cuesta es una parada obligatoria. A solo ocho minutos del centro de Sevilla, este restaurante se destaca con una propuesta que mezcla sabores tradicionales y técnicas contemporáneas. Su carta es pequeña pero impactante, y si quieres un festín, prueba uno de sus dos menús degustación por 65 €. Aquí, cada bocado promete una explosión de sabores que recordarás mucho después de irte.

Las opiniones no mienten, ¡12 Tapas tiene una calificación de 9.3/10 en TheFork! Este lugar es considerado un templo de la buena mesa, donde cada plato es un homenaje a lo auténtico. Con una atmósfera acogedora y un servicio excepcional, puedes elegir entre disfrutar de la carta o dejarte llevar por las delicias de los menús degustación. Además, puedes reservar tu mesa de forma gratuita a través de TheFork. ¡Dale una oportunidad y sorpréndete con sus sabrosísimas creaciones gastronómicas!

Dónde se encuentra el restaurante 12 Tapas

¡Hola, foodies! Si estás buscando un lugar increíble para disfrutar de una buena comida, no puedes dejar pasar el Restaurante 12 Tapas en C. Párroco Antonio Pastor Portillo, 2, 41950 Castilleja de la Cuesta, Sevilla. ¡Te prometo que no te arrepentirás! Este sitio tiene una calificación de 5 estrellas por una razón: su menú degustación es una auténtica delicia. Cada plato está cuidadosamente diseñado y hay una mezcla de sabores que a mí, personalmente, me dejó alucinado.

Desde el primer momento, el servicio es excepcional. La encargada te recibe con una sonrisa y es muy atenta al explicarte cada pase del menú. Te hace sentir como un verdadero VIP. Aparte, el restaurante está bien situado, cerca de IKEA, y hay un parking municipal gratuito muy cerca, así que no te preocupes por dónde dejar el coche. ¡Eso es un gran plus!

Hablemos de la comida, que es lo que realmente importa, ¿verdad? El menú de 12 tapas incluye una gama de sabores que va desde lo dulce hasta lo salado. Es una experiencia que te vuela la cabeza, especialmente el famoso tartar de gambas con ajoblanco, y el plato que sin duda me conquistó fue el Inés, un foie de pato sobre torta de naranja. Algunos platos fueron tan sorprendentes que querrás pedir más. Aunque, pensándolo bien, creo que podrías salir un pelín más lleno si aumentaran las cantidades un poco. Pero eso no quita que cada bocado fuera una fiesta para el paladar.

Como punto a mejorar, diría que el local podría tener un poco más de originalidad en su decoración para estar a la altura de la calidad de la cocina. Sin embargo, eso no empaña la experiencia. Si eres un amante de la buena comida, no puedes dejar de visitar 12 Tapas. ¡Definitivamente es un lugar que deberías añadir a tu lista de imprescindibles en Sevilla!

Y para responder a la pregunta que muchos se hacen, el restaurante 12 Tapas se encuentra en C. Párroco Antonio Pastor Portillo, 2, en Castilleja de la Cuesta, Sevilla. Así que ya tienes la dirección para hacer tu próxima reserva y disfrutar de una experiencia culinaria increíble. ¡Nos vemos allí! ️✨

Cuánto tiempo se tarda en llegar a 12 Tapas desde el centro de Sevilla

Y hablando de sabores, el Restaurante 12 Tapas es un gran acierto. Si te gusta experimentar con la comida, su menú de degustación andaluz es todo un viaje por los sabores de la tierra, pero con un toque moderno que te deja alucinado. A mí me sorprendió lo bien que adaptan los platos si tienes alguna intolerancia o si simplemente hay algo que no te gusta tantísimo; te lo cambian al momento, y eso dice mucho de su compromiso con los comensales. No es de extrañar que este lugar tenga más de una calificación de 5 estrellas, tanto por la comida como por el servicio.

Mira, no voy a mentir, la experiencia en general es muy buena, aunque hay un pequeño “pero”: los platos son más bien pequeños. Vale, sé que en este tipo de restaurantes lo que importa es la calidad y no la cantidad, pero un par de pinchos más para compartir entre dos no vendrían mal, ¿no crees? Aún así, los sabores son tan intensos y riquísimos que al final terminamos satisfechos. Las migas de ajo negro con huevo a baja temperatura fueron una de mis favoritas, ¡no las puedes dejar pasar!

Y la atención del personal es otra cosa que se lleva un 5 de 5. Son super atentos y siempre están pendientes de que tengas todo lo que necesitas. No resulta barato, sí, pero al menos sientes que el precio está más que justificado por la calidad de la comida. Una advertencia para los que son fans de las fotos de comida: a veces los platos lucen más grandes de lo que realmente son, pero eso no impide que disfrutemos cada bocado. De todos modos, si quieres darte un caprichito, este es el lugar.

Ahora, si te estás preguntando cuánto tiempo se tarda en llegar a 12 Tapas desde el centro de Sevilla, no te preocupes, ¡es super accesible! En coche, no deberías tardar más de 20-25 minutos, dependiendo del tráfico, claro. Y si decides ir en transporte público, hay varias opciones que te dejan cerquita y también son bastante rápidas. Así que ya sabes, ¡no hay excusas para no probar esta joyita en Castilleja de la Cuesta!

Qué tipo de gastronomía ofrece 12 Tapas

Te cuento que el Restaurante 12 Tapas ha sido todo un descubrimiento, ¡literalmente hay que dejarse llevar! Nos lanzamos a por el menú degustación largo y no podríamos haber tomado una mejor decisión. Cada plato era como un pequeño festival de sabores, donde las elaboraciones están cuidadas hasta el mínimo detalle. Las explicaciones del personal fueron tan buenas que podrías jurar que estabas en un restaurante con estrella Michelin. Sin duda, se merece todas las cinco estrellas que le han dado. ¡Ya estamos planeando nuestra próxima visita!

Si te gusta la idea de un buen maridaje de sabores, no te puedes perder el Foie de Pato sobre Torta de Naranja, que fue pura poesía en nuestra boca. Y el Tartar de Atún Rojo fue un verdadero espectáculo, un plato para levantarse a aplaudir. La Ensaladilla con los Avíos del Puchero y las Migas de Ajo Negro con Huevo a Baja Temperatura también nos dejaron con la boca abierta. Y qué decir de la Torrija con Helado, ¡una forma perfecta de cerrar la velada!

A pesar de que hay quienes dicen que el ambiente no es el ideal y que el decorado no coincide con lo que podrías esperar de un sitio de este nivel, la comida compensa todo ello, ¡y con creces! Es verdad que los precios son un poco elevados, así que prepárate para desembolsar entre 80-90 € por cabeza, pero la experiencia lo merece, y el servicio fue amable, aunque podría mejorar.

Así que bien, ¿qué tipo de gastronomía ofrece 12 Tapas? Bueno, se centran en ofrecer una cocina innovadora que juega con los sabores tradicionales andaluces pero llevándolos a un nivel completamente nuevo. Es una mezcla perfecta donde la creatividad y la calidad son protagonistas. Si disfrutas de tapas gourmet llenas de sabor que despiertan tus sentidos, este es definitivamente tu lugar. ¡No dudes en ir y experimentar todo lo que tienen para ofrecer!

Cuál es el precio de los menús degustación en 12 Tapas

Así que, después de haber explorado un poco el Restaurante 12 Tapas en Castilleja, me quedé con la sensación de que hay bastante que contar. Por un lado, hay un lugar que realmente brilla con un servicio inmejorable, donde cada camarero es tan amable que parece que están encantados de atenderte. Y, hablando de la comida, el menú degustación corto es algo que hay que probar sí o sí, pues la selección de ingredientes locales les da un toque especial. ¡Y ni se te ocurra lanzarte sin pedir una recomendación de vino! La carta es bastante extensa y vale la pena dejarse llevar.

Sin embargo, no todo fue perfecto en esta aventura gastronómica. En mi visita, probé unos chipirones encebollados que, sinceramente, cortaron como si fueran fideos. No sé si fue un tema de presentación o qué, pero en una cata a ciegas probablemente no los identificaría. Las porciones en general me parecieron un poco pequeñas para el precio. Al final del día, el ambiente del lugar me pareció un poco reducido y poco acogedor. Así que, en cuanto a volver, me lo tendría que pensarlo.

Por otro lado, no puedo dejar de mencionar esas tapas que nos hicieron disfrutar. Las Migas de ajo negro y los judiones con bacalao fueron auténticas delicias que te hacen querer regresar solo por ellas. Aunque el arroz no fue lo que esperábamos, la atención del servicio siempre fue un punto fuerte. Si decides ir solo por las tapas, estoy seguro de que no te vas a arrepentir.

Ahora, si te estás preguntando sobre los precios, los menús degustación en 12 Tapas rondan entre 30 y 40 euros por persona. Así que, si buscas una experiencia gastronómica a un alto nivel en el Aljarafe sevillano, vale cada centavo. Sin duda, es un lugar que invita a volver, aunque tal vez con un enfoque más claro en lo que elegir.

Qué calificación tiene 12 Tapas en TheFork

Y bueno, no puedo dejar de hablarte de la increíble experiencia que es ir a 12 Tapas. Si todavía no has probado la famosa Gilda, no sé qué estás esperando. Es un bocado que explota en sabores y definitivamente hay que empezar con eso. Luego ya puedes lanzarte a explorar el resto del menú, aunque si quieres salir 'más que satisfecho', asegúrate de probar las berenjenas bravas, que son una verdadera delicia. Te prometo que son de lo mejor que he probado, la presentación es delicada y el servicio, excepcional. ¡Este lugar lo tiene todo!

La atmósfera también juega un papel fundamental; todo en 12 Tapas grita calidad y buen gusto. Con una mención Bib-Gourmand de Michelin, es más que merecida, y aunque el precio puede rondar entre 25€ y 30€ por persona, la experiencia gastronómica hace que valga cada céntimo. Saldrás sintiendo que has comido como un rey, ¡y bien que te lo mereces!

He ido varias veces y cada vez he quedado sorprendido con la calidad de los platos y el servicio. Cada platillo tiene ese toque de sofisticación que muchas veces falta en otros lugares. Así que, si buscas una comida con detalles elaborados, te encantará el foie de pato sobre torta de naranja o las migas de ajo negro con huevo a baja temperatura. Y ni hablemos de los postres, porque son caseros y originales, un perfecto broche de oro a la experiencia.

Por si fuera poco, en TheFork, 12 Tapas tiene una calificación impresionante de 5 estrellas. Así que ya sabes, este sitio es un must si estás en Castilleja de la Cuesta. ¡Ve y disfruta de una experiencia gastronómica que no olvidarás!

Qué hace que la carta de 12 Tapas sea especial

Por fin, después de tener el Restaurante 12 Tapas en mi lista de pendientes, al fin me di el gusto de conocerlo y no puedo decir más que ¡qué experiencia! Desde que entramos, el lugar nos envolvió con su decoración marinera y esos tonos azules que combinan perfectamente con la madera. El sitio está bien diseñado, con un salón acogedor y una terraza que invita a quedarte un rato más. Es el tipo de sitio donde te sientes a gusto desde el primer minuto.

La carta es bastante reducida pero interesante, basada en 12 platos que van cambiando regularmente. Me encanta que estén tan centrados en potenciar los productos locales, además de tener dos menús degustación que ofrecen una variedad rica para explorar. Optamos por pedir todo a compartir; así nos dimos el lujo de probar un poco de todo. Desde la Gilda, que es una versión reinventada con crema de anchoa, hasta la lubina frita en adobo de regaliz, cada plato tenía su propio carácter. Hay que admitir que la mezcla de sabores en cada bocado es ¡una auténtica fiesta para el paladar!

Uno de mis favoritos fue el huevo poché con migas. Aunque la palabra 'migas' puede hacerte pensar en un plato pesado, aquí era todo lo contrario. La suavidad del huevo junto con el toque del oloroso viejo es simplemente increíble. Y claro, la atención del personal merece mención aparte. Eran super amables y se notaba la profesionalidad en su trato. Nos aconsejaron muy bien con los vinos, haciendo que cada sorbo complementara a la perfección nuestros platos.

Ahora, ¿qué hace que la carta de 12 Tapas sea realmente especial? Es su enfoque en la calidad y la frescura de los ingredientes, además de cómo logran darle un giro creativo a los clásicos. Cada plato no solo está bien presentado, sino que también resalta sabores que quizás no esperarías. Además, esa variedad en la oferta, haciendo que siempre haya algo nuevo que probar, convierte cada visita en una experiencia única. Así que, si buscas un lugar para comer bien y diferente por 60-70 € por persona, este es tu sitio. ¡No te lo puedes perder!

Qué tipo de ambiente se puede esperar en 12 Tapas

¡La verdad es que cuando llegamos a Restaurante 12 Tapas, la primera impresión fue increíble! La ambientación marinera era muy acogedora y demostraba que cada detalle estaba cuidado al máximo. Estuvimos en la terraza y disfrutamos del buen tiempo mientras probábamos las tapas, eso sí, preparate para algo un poco diferente en cuanto a porciones. ¡Las tapas son pequeñas, pero la calidad es de cinco estrellas! Aunque, si no te mueves mucho en el mundo de la gastronomía, puede que sientas que te quedas con ganas de más.

Una cosa es segura: el servicio es excepcional. Los camareros son súper amables y atentos, ¡te hacen sentir como en casa! Hicimos el menú degustación y fue un verdadero festín. Cada tapa no solo era deliciosa, sino que también había un cuidado extra en la presentación. Desde el foie de pato sobre torta de naranja hasta el huevo a baja temperatura, todo estaba en su punto. Ah, y los precios son acordes a la calidad del establecimiento, así que no esperes salir de allí con menos de 90-100 € por persona si optas por el menú completo.

Respecto al ambiente, definitivamente podrías considerarlo ideal para una ocasión especial; tiene ese aire elegante pero sin ser demasiado formal. Es un lugar perfecto para disfrutar de una buena cena con los amigos o una cita romántica. Con vinazos bien pensados y que te explican a fondo, seguro saldrás de allí encantado y con ganas de volver por más.

Así que, si pasas por Castilleja de la Cuesta, no dudes en hacer una parada en el 12 Tapas. ¡Te prometo que no te vas a arrepentir!

Es recomendable hacer una reserva en 12 Tapas

La verdad es que la experiencia en 12 Tapas fue de cinco estrellas, ¡y no es para menos! Desde el momento en que llegamos, la anfitriona y el personal de sala nos hicieron sentir como en casa. Te juro que la calidad de los productos que utilizan es impresionante. Si eres fan de la buena comida, tienes que probar la ensaladilla del puchero. Es un auténtico espectáculo, ¡de lo más rico que hemos probado! Sin duda, superó nuestras expectativas con creces, así que puedes estar seguro de que repetiremos la visita, ¡gracias por esa joya en Castilleja!

Por otro lado, todos los platos que pedimos estaban exquisitos. La creatividad en la presentación y la elaboración fue de primera. Aunque, entre nosotros, me pareció que el precio era un poquito elevado para el tamaño de algunos platos. Entiendo que están elaborados con productos de calidad, pero yo creo que, si vas a hacer una cena especial, vale la pena invertir, aunque estés pagando en torno a los 40-50€ por persona. Al final, la experiencia valió la pena.

Ahora bien, si estabas pensando en visitar 12 Tapas, te recomendaría encarecidamente que hagas una reserva. Siempre está animado y puede llenarse rápidamente, así que mejor asegurar tu mesa y disfrutar sin preocuparte por la espera. Totalmente recomendable, ¡no te lo querrás perder!

Fotografías Restaurante 12 Tapas